Эмийн сангаас пробиотик худалдаж авахдаа зах зээл дээрх өндөр чанартай пробиотик бүтээгдэхүүний дийлэнх нь нунтаг эсвэл шахмал биш капсул хэлбэрээр байдаг гэдгийг анзаарах болно. Олон хүмүүс гайхахаас өөр аргагүй юм: яагаад пробиотикууд үргэлж хоосон капсул хэрэглэдэг вэ? Нунтаг шууд авах нь илүү тохиромжтой биш гэж үү? Цаашилбал, хийхүнсний ногооны капсулСүүлийн жилүүдэд олны анхаарлыг татаад байгаа эдгээр нь жинхэнэ пробиотикийг уламжлалт желатин капсулаас илүү хамгаалдаг уу? Энэ нийтлэл нь үүний цаад нууцыг дэлгэж байна.
Пробиотикуудыг яагаад үргэлж хоосон капсулд савладаг вэ?
Пробиотикууд нь амьд бичил биетүүд бөгөөд тэдгээрийн гол үнэ цэнэ нь "гэдсэнд амьд орж, колоничлох" явдал юм. Хоосон капсулыг хэрэглэх нь үндсэндээ дараах гурван шалтгаанаас үүдэлтэй.
Ходоодны хүчлийн зэврэлтийг эсэргүүцэх: Хүний ходоодны хүчлийн рН нь маш бага бөгөөд энэ нь түүнд хүчтэй нян устгах шинж чанартай байдаг. Нүцгэн пробиотик нунтаг ходоодонд ороход ходоодны хүчилд өртөхөд маш мэдрэмтгий байдаг бөгөөд энэ нь "бүрэн устгалд" хүргэдэг. Хоосон капсул нь пробиотик ба ходоодны хүчил хоорондын холбоог тодорхой хэмжээгээр удаашруулж, амьд бактерийн тодорхой хэсгийг хамгаалж, гэдэс рүү аюулгүй хүрдэг.
Хүчилтөрөгч ба чийгийг тусгаарлах: Пробиотикууд нь агааргүй буюу факултатив агааргүй бактери бөгөөд ус, хүчилтөрөгчийг маш мэдрэмтгий болгодог. Капсулын бүрхүүл нь харьцангуй битүү бичил орчныг бүрдүүлж, гаднах агаар, чийгийг үр дүнтэй хааж, пробиотикуудын амьдрах хугацаа болон хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгадаг.
Тааламжгүй үнэрийг далдлах: Олон тооны исгэсэн пробиотик нунтаг нь исгэсэн исгэлэн эсвэл загасны үнэртэй байдаг. Капсул хэлбэр нь эдгээр үнэрийг төгс дарж, хэрэглээний ерөнхий туршлагыг сайжруулдаг.
Хүнсний ногооны капсул амьд пробиотикийг илүү сайн хамгаалдаг уу?
Уламжлалт хоосон капсулыг голчлон амьтны гаралтай желатинаас-, харин ургамлын гаралтай капсулыг (HPMC капсул, Пуллулан капсул гэх мэт) ургамлын утас эсвэл полисахаридаар хийдэг. Пробиотикуудын хувьд хүнсний ногооны капсул нь үнэхээр өндөр хамгаалалтын ашиг тусыг санал болгодог:
Чийгийн агууламж бага, амьд бактерийн амьдрахад хялбар: Уламжлалт желатин капсулууд нь ихэвчлэн 13% -16% орчим чийгтэй байдаг. Орчны чийгшил буурах үед хоосон капсул доторх агууламжаас урвуугаар чийгийг татах болно- энэ нь усанд хэт мэдрэмтгий пробиотикуудад аюултай. Үүний эсрэгээр, хүнсний ногооны капсул нь маш бага чийгийн агууламжтай (ихэвчлэн 4% -иас 6%) бөгөөд хэврэгшихэд бага өртөмтгий байдаг тул пробиотикуудыг илүү хуурай "аюулгүй хоргодох газар" болгодог.
Илүү хүчтэй байгалийн саад тотгор: Хүнсний ногооны капсулын молекулын бүтэц нь илүү нягт бөгөөд хүчилтөрөгч, чийгийн эсрэг хамгаалалтын шинж чанар нь желатин капсулаас илүү байдаг. Энэ нь хадгалах явцад пробиотикийн алдагдлыг улам багасгадаг.
Аюулгүй байдал, илүү өргөн хүрээнд хэрэглэх боломжтой: Хүнсний ногооны капсул нь амьтны гаралтай -хувьд орц найрлагыг агуулаагүй тул малын өвчний халдвар дамжих эрсдэлийг үр дүнтэй бууруулдаг. Үүний зэрэгцээ тэд цагаан хоолтон, түүнчлэн Халал эсвэл Кошерын гэрчилгээ авах шаардлагатай хүмүүсийн хоолны дэглэмийн шаардлагыг хангадаг.
Пробиотикуудыг хоосон капсулд савлаж, эдгээр эмзэг амьд бактерийг "биеийн хуяг" болгож, ходоодны хүчлийн шинжилгээг найдвартай давж, хадгалах хугацааг уртасгахад тусалдаг. Материал сонгохдоо чийг багатай, өндөр саадтай шинж чанартай хүнсний ногооны капсулууд нь уламжлалт желатин капсулаас илүү урт{1}}пробиотикийг илүү сайн хамгаалдаг. Дараагийн удаа та пробиотик бүтээгдэхүүн сонгохдоо савлагаа дээр заасан капсулын материалд анхаарлаа хандуулаарай. Хүнсний ногооны капсулыг сонгосноор таны хэрэглэж буй пробиотикууд хүчин төгөлдөр болох хүртэл нь үнэхээр "амьд" байх болно!
